dimanche 29 avril 2012

Pancakes




Cette recette rapportée de l'étranger est THE recette des pancakes ! Il se déguste généralement avec du sirop d'érable.

Ingrédients :

  • 300 gr de farine
  • 90 gr de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 300 ml de lait (30 cl pour les nuls en conversion :) )
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

1) Versez dans un saladier la farine, le sucre en poudre, le sel, le sucre vanillé et la levure.

2) Montez les blancs en neige. 

3) Ajoutez à la première préparation (farine,sucre...) les jaunes d'oeufs et le lait. Versez le doucement et mélangez après chaque oeuf  et quantité de lait ajouté. Si il y a des grumeaux battez au batteur électrique afin d'obtenir la pâte la plus homogène possible.

4) Ajoutez les blancs d'oeufs à la préparation précédente.

5) Mettre une noix de beurre dans une poêle à crêpes et versez une louche de pâte. Mettre à FEU DOUX. Lorsque des bulles d'air se forment sur la face du pancake retournez le.

17 commentaires:

  1. Tu as raison cette recette est excellente ! Toute la famille est conquise

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  2. Je testerais cette recette demain pour le petit dejeuner...car je ne peux résister!

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  3. Recette testée et approuvée !

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  4. on les croirait tout droit sorti d'un film américain...

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  5. How a greedy like me could resist ?

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  6. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  7. Ils sont magnifiques !

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  8. Ils sont très beaux !

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  9. pour le petit déjeuner du week-end on adore.....
    bonne journée

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  10. Merci pour cette recette car j'ai perdu la mienne, qui était aussi avec des blancs en neige.
    Très joli blog.

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