Muffins coeur confiture

Des muffins très faciles à faire et simplement délicieux . Il n'en reste pas une miette  !

Ingrédients : 

• 1 yaourt à la vanille (ou nature..)
• 2 pots de sucre en poudre
• 2 pots de farine
• 1/2 pot d'huile de tournesol
• 1 c.c de levure chimique
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• confiture
• amandes effilées

1)  Préchauffez votre fout à 180°C.

2) Videz un yaourt dans un bol et conserver le pot qui servira de mesure.

3) Mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre et  le sucre vanillé. Puis ajoutez les oeufs, mélangez, versez l'huile et le yaourt.  Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

4) Versez la pâte dans des caissettes en papier disposées dans un moule à muffins. Les remplir à moitié y disposez une c.c de confiture puis recouvrir de pâte jusqu'aux 3/4.Saupoudrez d'amandes éffilées.

5) Enfournez environ 25 minutes.